Wir arbeiten mit der Natur, den Jahreszeiten und Regional. Wir können es uns leisten auf Convienience zu verzichten. Als kleinerer Betrieb ist es uns möglich für jeden Anlass flexibel zu selektieren und disponieren; damit Sie die Qualität bekommen, die Ihr Fest verdient.
Zur Erstellung unserer Speisen und Getränke verwenden wir nur hochwertigste Rohstoffe und Naturprodukte.
Dabei setzen wir auf heimische Frische – Eine Vielzahl unserer Produkte wird direkt vom Bauernhof,Regional oder zu unseren Qualitätskriterien geliefert und von uns in alter Handwerkstradition kreativ weiterverarbeitet.
Zum Beispiel werden unsere Desserts aus der Schloss- Patisserie unter anderem mit köstlichen Früchten aus dem eigenen Obstbau erzeugt.